生腌北极虾的做法怎样做生腌北极虾

阿林老师2023-08-12 04:21:53

1、材料：野生北极虾生250克、高度白酒2汤匙30ml、酱油2汤匙30ml、姜丝15克、蒜泥15克、葱段15克、糖1茶匙5ml、盐1/2茶匙3ml、香油1茶匙5ml。

2、将冷冻的野生北极虾解冻，快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，将其放入装有常温食用水的碗中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾不用一直泡在水中，这样会影响肉质和口感。