1、用料:牛腱子肉一块、盐巴少许、黑胡椒少许、味精少许、油一点点。
2、牛肉切好放盐巴、黑胡椒、味精、油腌制,烤箱230°10分钟,翻面再10分钟,即可出锅。
3、牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。
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