电饼铛发面葱油饼的做法电饼铛版葱油饼的做法

王明刚老师2023-08-15 20:33:21

1、食材：面粉，酵母粉，泡打粉，糖，温水冲液，食用油，盐。

2、准备好所有食材，将酵母粉和泡打粉放入碗中，加入适量白糖，然后加入温水混合均匀是白糖，酵母粉完全融化，酵母粉要根据面粉的量而准备。

3、然后将融化好的酵母水放入面粉中，一边加入一边用筷子搅拌成絮状，最后用手揉成一个光滑的面团，面团揉好之后盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至两倍大小。

4、葱叶切好备用。

5、面团发酵好了，取出来，大家可以看到面团的内部呈细密的蜂窝状，这样的面团就发酵好了，大约是发酵前体积的两倍大小，发酵好的面团取出来手揉排气。

6、然后再将面团擀成一个接近长方形的面片。

7、面片上涂上一层食用油，再均匀地撒上葱叶，撒上盐。

8、从一头卷起，最后在收口处捏紧。

9、再分割成大小均等的小剂子，将每一个小剂子两头切口处捏紧，竖起来压扁，再擀成圆饼形状。

10、电饼铛提前预热，预热好之后刷上一层食用油，然后将做好的面饼放入锅中，电瓶车开启烙饼功能，几分钟之后香喷喷的发面葱油饼就做好了。

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