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冻水饺的煮法 冻水饺怎么做

黄飞老师

1、冷冻饺子从冰箱里取出来，不用解冻。

2、锅内加清水，水量一定要多。

3、然后撒一勺食盐，再淋一点食用油，开火将水烧到锅底出现大量小泡的时候，将冷冻饺子慢慢下入锅中，最好下一些，搅动一圈，避免饺子粘锅。

4、饺子全部放进去后，用筷子搅动画圈，让饺子转动起来，盖盖子继续大火将水煮开，观察水面要沸腾的时候，立即加凉水，差不多半碗的样子。

5、再盖盖子煮到快沸腾的时候，加半碗凉水，等到第三次快沸腾时，饺子全部鼓起来了。

6、再稍微煮一会儿，饺子就煮好了，趁热吃，和现包的一样好吃。

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