煮鸡蛋怎么样才算熟如何判断煮鸡蛋熟没熟

孙小飞老师2023-08-19 06:50:16

1、用勺子类的功具捞起鸡蛋，观察鸡蛋上部水分消失的时间，水分蒸发需要3~10秒的时间消失，说明鸡蛋内部凝固，煮制时长刚刚好。

2、时间在半分钟以上，则太长，鸡蛋内部还未熟，是糖心或者更生的鸡蛋；鸡蛋外壳煮制都变色了，是煮太长时间了，这样的鸡蛋口感不好，营养也流失的多。