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法国红酒为什么出名 法国红酒出名的原因

阿林老师

1、法国红酒历史与地理优势：从公元前6世纪，腓尼基（叙利亚）人把葡萄酒的种植和葡萄酒的酿酒技术带到了法国，公元前51年罗马帝国占领高卢后葡萄酒的种植与酿酒技术在法国得到了普及。几千年来，法国人对葡萄酒的种植、葡萄酒的生产、储存、品酒。酒器及配餐等方面不懈的追求为葡萄酒的发展奠定了基础。

2、法国红酒历史：法国三面环海，西北是英吉利海峡，西濒大西洋，南邻地中海，境内多河流山川。法国西部是海洋温带气候，南部是亚热带地中海气候，东部和中部是大陆性气候，丰富多变的环境为葡书的种植提供了有利的条件。

3、法国红酒产业链统一：从葡萄酒的种植，酿酒过程的产业链统一是高品质葡萄酒的保障。不像新世界葡萄酒的产业链是分开的，果农与酒厂之间各自追求利益最大化，牺牲了葡萄酒的品质。家族式的葡萄酒庄，几代人的经验更明白在自己的土壤上种植什么葡萄酒最适合以及如何生生产优质的葡萄酒。知道如何生产平衡、精细高品质的葡萄酒。土地私有，葡萄酒的产业链统一，是法国红酒品质保障的重要要素。

4、法国红酒中完善的法规及原产地保护制度，法国1855年建立了在当时全世界上最为完整的葡萄酒法律与原产地保护制度，这套制度对对保持每个葡萄酒产区的葡萄酒风味的传统特色，规范了葡萄酒的品质具有重大意义，也因此才有如此处名！

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