大米存放2年还能吃吗 大米存放2年还可以吃吗

王明刚老师

1、如果真空大米没有拆封,放了两年,没过保质期,里面也没有变质是可以吃的。但是已经拆封了的真空大米,放了两年之后,就不建议食用了。

2、一般情况下,如果是真空包装的大米,存放时间一般最好不要超过一年半。一般的袋装米,存放时间最好不超过一年。

3、大多数情况下,大米只要包装完好,打开以后没有霉味,没有异味,没有变色,基本上可以正常食用,但时间太长,通过空气氧化,空气中的水分进入,会受到湿气的影响,发生变色、霉变等,不仅会影响口感,也会失去一些相关的营养成分,可能还会产生有害物质。