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野生小螃蟹怎么处理干净 野生小螃蟹如何处理干净

阿林老师

1、要先准备好工具，我们平时在家清洗小螃蟹的时候一般可以准备一个牙刷和一个盆子，盆子内可以装入适量的清水。

2、在清洗以前，我们需要把它放在一个盆子中，放在清水里进行浸泡，浸泡20分钟到半个小时左右。

3、浸泡过程完成以后，我们用手抓住它的两边，然后用牙刷将它的背部，腹部以及嘴部全部清洗干净，然后再将它的两侧以及脚部都清洗干净，这个时候小螃蟹一般都是活的，如果我们怕被他夹到手的话，可以将浸泡的水从清水换成50度左右的温水，这样子小螃蟹再来浸泡的时候就会晕过去，不具有攻击性，也不至于死亡，也不会影响到口味的新鲜。

4、在用牙刷清洗以后，我们将盆中的水换掉，换成一些干净的水，然后再把清洗过后的小螃蟹放在盆子里重新浸泡10分钟，然后10分钟以后再用清水冲洗干净，这时候我们就已经全部清洗干净，可以去按照我们自己喜爱的做法去烹饪了。

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