田螺怎样炒才好吃 田螺的做法

黄飞老师

1、首先需要把田螺去尖。

2、锅中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、姜片、香叶、郫县豆瓣酱大火炒出红油。

3、倒入田螺,搅拌均匀,加入老抽、盐、蚝油、料酒翻炒均匀。

4、加水翻炒至收汁,即可食用。