吃大闸蟹什么地方不能吃大闸蟹哪里不能吃

阿林老师2023-08-25 11:41:14

1、蟹腮

即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，应该清除掉。

2、蟹肠

即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，也应丢弃。

3、蟹胃

就是蟹盖里三角形的骨质小包。先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分掏出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙，应将其丢弃。

4、蟹心

吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃。

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