1、材料:莲藕块200克,雪蛤干50克,百合20克,莲子30克,红枣10克。
2、调料:冰糖适量。
3、将泡发了12小时的雪蛤、泡发了1个小时的莲子、泡发了10分钟的百合和红枣均捞出,沥干水分,装盘。
4、砂锅中注入1000毫升的清水烧开,放入莲藕、雪蛤、莲子、红枣,搅拌片刻。
5、盖上锅盖,大火煮开后转小火煮40分钟。
6、掀开锅盖,再放入冰糖、百合,搅拌片刻,使冰糖溶化,再盖上锅盖,小火续煮20分钟后揭开锅盖,再搅拌片刻即可。
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