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红薯粥的做法大全 红薯粥的烹饪方法

王明刚老师

1、做法一

原料：红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。

做法：将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用;乌梅肉洗净，切成小块待用。粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红 薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。

2、做法二

原料：红薯150克，白米适量。

做法：将红薯洗净去皮，切成小块状后，与白米加水共同煮成粥。

3、做法三

材料：大米100克，红薯150克，鲜牛奶100克，白糖20克，蜂蜜10克

做法：大米淘洗净，沥干。红薯洗净，切块备用。锅内加入清水，烧沸后放大米、红薯块，再次开锅后转中火煮约40分钟至米烂粥黏。加入鲜牛奶和白糖，续煮约10分钟，离火晾凉后调入蜂蜜即可。

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