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海参和什么搭配最有营养 海参的营养搭配做法

黄飞老师

1、海参+小米——滋补养胃

（1）小黄米淘洗洁净，用清水泡上；

（2）准备蔬菜、姜丝、葱花、海参(切块）；

（3）小黄米下锅，煮熟（可用汤锅或电饭煲）;

（4）参与切好的海参，蔬菜，姜丝，1小勺浓缩鸡汁（高汤都行），熬住5分钟；

（5）最后撒上适量盐，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

2、海参+蜂蜜——美容养颜

（1）提早冻结海参，将蜂蜜倒入小碗中，海参蘸着蜂蜜一同食用。

（2）假定觉得海参微凉，请将海参重新放到温水中热一下，切忌滚热的开水。

3、海参+鸡蛋——快速补充营养、进步免疫力

（1）温水调蛋液，蛋液和水的比例1：1.5，假定想硬一点的，能够调整比例为1：1。

（2）蛋液过筛，滤过的蛋液蒸出来愈加细腻。

（3）假定滤过的蛋液外表还有小气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。

（4）入锅盖上保鲜膜或盖子，避免水滴渗入起蜂窝。

（5）应用这个时间处置一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎。

（6）蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。

4、海参+木耳——治阴虚肠燥之便秘

（1）将泡发的黑木耳洗净撕成小块备用；

（2）将排骨放入冷水中煮开，把血沫撇洁净，捞起洗净备用；

（3）将泡发好的海参洗净，放入滚水中，参与2片生姜，葱一条，料酒适量煮五分钟，然后捞起洗净，沥干水备用；

（4）在砂锅煲中放入排骨、生姜、大蒜瓣、黑木耳、白砂糖、盐、料酒，一大碗水，大火煲滚后转小火煲1.5小时；

（5）将海参、枸杞放入排骨木耳煲中，小火再煲1小时，撒上小葱即可。

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