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红毛丹的吃法大全 红毛丹的吃法介绍

张东东老师

1、新鲜食用：用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开，用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果着急大口的吃便会将中间的核咬碎，不仅味道不好，而且碎的果核还不易消化。

2、茶饮：红毛丹果壳洗净加水煎煮作为茶饮，可以改善口团炎与腹泻，还有红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮饮用也能起到降火解热的功效。

3、制作罐头：将红毛丹洗净、剥皮去核然后撕开加以糖水腌制密封保存即可。也可以用来制作蜜饯、果酱，还能用来酿酒。这样在不是季节时也能吃到好吃美味的红毛丹了。

4、红毛丹糯米莲子粥：将提前备好的糯米、薏米放入锅中加水煮至八分熟。加入淘洗干净的小米，煮开后放入红枣莲子。煮至软糯，最后加入剥好洗净的红毛丹，煮开即可食用。一碗香甜可口的红毛丹糯米莲子粥就可以开吃了。

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