白玉菇苦能吃吗白玉菇苦可以吃吗

张东东老师2023-08-21 17:44:14

1、可以吃。可以肯定的是白玉菇有苦味是不会中毒的。

2、白玉菇正常情况下是不会有苦味的，如果有苦味是因为白玉菇里含有核苷酸，核苷酸在白玉菇中主要有提鲜的作用，但是如果白玉菇如果被热水烫就会导致核苷酸挥发，其他没有挥发的成分就会有些淡淡的苦味，是没有毒的。