烧鸡怎么做好吃又简单 如何制作烧鸡

张东东老师

1、材料:鸡肉、新鲜香菇3个、胡萝卜1根、红绿尖椒各1根、蒜泥、生姜少许、料酒、细砂糖、酱油、鸡精适量。

2、鸡肉洗净,切成块状。把蘑菇、胡萝卜切成块,红绿尖椒切成小段备用。

3、油锅烧热,放入大蒜和生姜片暴香。

4、放入鸡块翻炒几下,依次放入料酒、细砂糖、酱油,再放入适量水开大火烧(水没过鸡肉为准)。

5、汤收到一半的时候,放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮5、煮到快收汁的时候,放入尖椒、鸡精翻炒几下起锅即可。