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韩式干炒小鱿鱼的做法 韩式干炒小鱿鱼怎么做

王明刚老师

1、材料：小鱿鱼400g、香菜20g、红辣椒80g、洋葱100g、海鲜酱油若干、孜然5g、蒜3瓣、辣椒酱一勺。

2、小鱿鱼，小辣椒，小香菜，洗净代用。洋葱切丝，蒜切片。

3、热锅，放油，放入蒜瓣洋葱丝干炒。

4、放入切好的小鱿鱼干炒几下，放入盐，辣椒酱，50ml水，盖好锅盖，等待一分钟。

5、等鱿鱼八分熟，放入香菜和小辣椒一起翻炒，逐步放入海鲜酱油和孜然。

6、等水收到差不多，关火。切记不得炒过时间，小鱿鱼煮的时间过长会变硬。

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