自助餐调料怎么调好吃 自助餐调料如何调好吃

王明刚老师

1、辣味素菜酱:配制:芝麻酱(或花生酱)+红油辣酱+生抽王+糖+醋+味精+葱姜末+麻油;

2、蚝油料:配制:蒜泥+蚝油+料酒+糖+味精+胡椒粉;

3、红油蒜泥料:配制:红油辣酱+糖+生抽王+醋+味精+蒜泥;

4、乳腐汁料:配制:乳腐+糖+味精+白酒+盐;

麻酱料:配制:芝麻酱(或花生酱)+糖+盐+生抽王+胡椒粉+味精+葱+香菜+麻油;