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鲜果炖雪蛤的做法 鲜果炖雪蛤怎么做

孙小飞老师

1、材料：木瓜70克，雪梨60克，雪蛤50克，香蕉40克，猕猴桃35克

2、调料：冰糖25克。

3、雪蛤洗净，用镊子夹去筋膜，备用。

4、香蕉去皮，果肉切成丁，备用。

5、猕猴桃去皮，果肉切成丁，备用。

6、木瓜去皮，果肉切成丁，备用。

7、雪梨洗净去皮去核，果肉切成丁，备用。

8、锅中加入约1200毫升清水。

9、将冰糖倒入锅中，煮至冰糖完全溶化。

10、把雪蛤倒入锅中，煮至沸腾。

11、把水果丁倒入锅中，煮至沸腾。

12、将甜汤盛入碗中，转入蒸锅。

13、盖上锅盖，用小火蒸约20分钟。

14、将蒸好的糖水取出即可。

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