炝炒白菜炒肉 炝炒白菜炒肉做法步骤

黄飞老师

1、准备用料。白菜、盐、生抽、醋、糖、水淀粉。

2、白菜洗净,沥干水。

3、炒锅置火上,五成热。放入橄榄油,下入四五根干辣椒,花椒若干粒炸香。

4、炸香后将辣椒花椒捞出。

5、倒入白菜叶煸炒,快出锅时倒入芡汁,稍炒,盛盘即可。