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干锅茶树菇的做法与食用建议 关于干锅茶树菇的做法与食用建议

马振华老师

1、食材：茶树菇 300克、肉片 30克、青椒 15克、青蒜 20克、豆豉 5克、干辣椒 2个、酱油 5克、糖 2个、蒜片 5克、洋葱 50克、食用油 适量

2、青红辣椒切碎，青蒜切段，茶树菇改刀成5cm的段。

3、炒锅烧热，加入食用油，下入蒜片和洋葱爆香，捞出放入烧热的干锅中备用。

4、另起一锅加入少量食用油，放入肉片炒到变色，下入豆豉和干辣椒翻炒出香味，下入茶树菇，中火翻炒到茶树菇收缩。

5、烹入酱油和糖，翻炒均匀，下入青红辣椒碎，出锅加入青蒜，翻炒均匀即可。

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