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黑芝麻糖的做法 怎样做黑芝麻糖

王明刚老师

1、材料：黑芝麻100克、花生碎20克、红枣15克、白糖60克。

2、生芝麻洗净，沥干水份。

3、红枣洗净，去核，切碎。

4、把沥干水份的黑芝麻到在热锅里小火炒熟。

5、炒熟后的黑芝麻盛出。

6、加红枣碎。

7、花生碎。

8、翻拌均匀。

9、平底不粘锅倒入白糖，小火炒至白糖全部融化。

10、融化后的白糖提起成一条线即可。

11、倒入混合好的芝麻，快速翻炒，让芝麻混合物全部均匀裹上白糖。

12、把芝麻倒在菜板上，用菜刀把芝麻整形，压薄一些，动作一定要快。

13、用擀面杖快速擀平。

14、切成喜欢的形状。

15、切好后的芝麻糖放凉，装入你喜欢的容器里，入冰箱冷藏。

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