土豆和米饭哪个容易胖 关于土豆和米饭哪个容易胖介绍

阿林老师

1、不能单纯的说哪种食物更容易胖,要根据摄入量和烹饪方法,进行具体分析。100g土豆的热量为81kcal,100g米饭的热量为116kcal,相比较而言同等质量的米饭热量较高,作为主食食用可为机体提供较多能量,但也较易造成脂肪囤积,引起肥胖。而且米饭的淀粉含量较土豆高,能在体内转化为更多的糖分,从而较易发胖。此外土豆膳食纤维更高,食用后会有较强的饱腹感,相对降低其他食物摄入量,利于作为减肥期间的主食食用。

2、如果将土豆作为主食食用,可选择蒸或水煮的烹饪方式,可以控制所摄入热量,有助于减少体重。如果是采取煎、炸等烹饪方式,食用后也会导致摄入热量过高。土豆同时也属于高钾低钠的食物,适合高血压或心脑血管疾病患者适量食用。在日常饮食中,建议注意营养均衡,不能过量摄入某一种食物,避免导致发胖或其他不良后果。