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自制薯片 如何自制薯片

刘莉莉老师

1、食材：土豆2个、盐、五香粉、辣椒粉各适量。

2、土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。

3、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。

4、将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。

5、将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐。

6、加入少许五香粉。

7、倒入适量辣椒面。

8、用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。

9、将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。

10、将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。

11、取出来，依次将薯片翻面。

12、再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。

13、取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。

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