1、石斛的作用:石斛能补五脏、厚肠胃、强阴益精,具有益胃生津、滋阴清热之功效。石斛常用于胃阴虚及热病伤津证、口干烦渴、食少干呕、病后虚热不退的病人。另外,还可以用于肝肾阴虚证,出现阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨萎软等症。
2、石斛的食用方法很多:
鲜吃,石斛鲜吃一般是取新鲜的铁皮石斛,洗净后入口细嚼,清新爽口,余渣吞咽即可,功效是可以开胃健脾、强肝益精;
煎汤用,一般洗净切碎以后加水放锅里煎煮30分钟后,再加入1-2g的西洋参,再煮30分钟就可以,可以连渣服用,可以起到补虚养阴、清热的功效;
泡茶喝,经常用麦冬、石斛、谷芽各10g,再加入开水来浸泡代茶饮,一般临床用于阴虚胃热、咽干口渴的患者.
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