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番茄大利面的做法大全 最美味的番茄意大利面做法三则分享

孙小飞老师

1、番茄口菇烤肠意大利面。

用料：

意大利面50克、番茄3个、口菇5个、洋葱1个、烤肠5根、蒜4瓣、盐适量、黑胡椒碎适量、蕃茄酱6勺、欧芹碎适量、色拉油少量、淡奶油少量。

番茄口菇烤肠意大利面的做法：

（1）准备材料，口菇和蒜切片，洋葱和番茄切碎。

（2）锅内放入黄油。

（3）倒入烤肠段，炒香盛出。

（4）下蒜片，洋葱，炒香。

（5）下口菇。

（6）炒至洋葱，口菇变软，。

（7）下番茄碎，继续翻炒。

（8）炒至番茄出沙，倒入番茄酱。

（9）加入烤肠，再倒入淡奶油，继续翻炒均匀。

（10）另起一锅，倒入水，加盐和色拉油煮开，下意大利面，煮10分钟左右，可以尝下面的口感，能轻易夹断就好了。

（11）将煮熟的意大利面倒入番茄口菇烤肠酱中。

（12）继续翻炒均匀。

（13）撒上黑胡椒碎，那个香呀。

2、番茄酱意大利面。

用料：

意大利面一人份125g、番茄1个、洋葱1/4个、大蒜2瓣、胡萝卜适量、番茄酱30g、盐一丢丢。

做法：

（1）意大利面125g加入滚水中加点盐熟过冷水备用。

（2）番茄去皮切粒、胡萝卜、大蒜、洋葱切好备用。

（3）锅里倒油加热大蒜炒香后加入其他材料翻炒。

（4）等材料软化后加入适量水还有番茄酱（番茄有些发青发硬的取出不要），加适量盐。

（5）酱料煮至粘稠即可关火。

（6）倒入面条翻拌即可装盘。

3、番茄肉末意大利面。

用料：

肉末60g、西红柿1个、胡萝卜适量、意大利面50g、番茄酱适量、生抽1勺、耗油1茶匙、盐少许、橄榄油适量、欧芹碎少许。

做法：

（1）锅中加水烧开后加少许盐、橄榄油。

（2）放入意大利面，中火煮15分钟。

（3）把肉末用蚝油。生抽。淀粉拌匀。

（4）胡萝卜和番茄都切碎。

（5）锅烧热。倒油。

（6）加入肉末炒匀。

（7）将胡萝卜和番茄放入锅中，翻炒。

（8）加入番茄酱。

（9）撒上一些奈特兰芝士粉。

（10）煮好的意大利面捞出放入番茄肉末酱中拌匀。

（11）再在表面撒上欧芹碎和一些奈特兰芝士粉。

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