1、用料:
姜5片、大蒜,切片5瓣、盐适量、荷兰豆150克、马蹄切丁8只、胡萝卜切丁小半根、腰果1把、鸡精适量。
2、做法:
(1)马蹄洗净切丁。胡萝卜小半根切丁。
(2)荷兰豆洗净在开水里焯2分钟。
(3)油锅先下胡萝卜先炒1分钟,然后下姜蒜和马蹄再炒1分钟。
(4)最后加入已经焯熟的荷兰豆,加适量盐和鸡精,翻炒10秒,出锅。
(5)装盘。
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