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五色养颜粥的做法 五色养颜粥的做法分享

孙小飞老师

1、主料：黄豆一把、绿豆一把、黑豆一把、紫米一把、雪耳半朵。

2、辅料：冰糖适量。

3、材料备好，把四豆、紫米洗净后，用水浸泡一夜。

4、雪耳也洗净用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是为了增添粘稠口感和装饰，也可不放）。

5、泡发好的豆子和紫米待用。

6、泡发好的雪耳留几朵用来装饰粥。

7、余下的用剪刀剪成碎片。

8、把泡好的四豆、紫米和雪耳放入电高压锅里。

9、加入适量的水，盖上盖子保压30分钟煮成豆花。

10、加入冰糖（或红糖）溶解后即可食用。

11、雪耳花的制作：把整朵的雪耳放入锅里煮10分钟，然后过冷河待用。

12、碗里盛上五色养颜粥，然后用雪耳做装饰。

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