冷冻螃蟹清蒸的做法 冷冻螃蟹清蒸怎样做法

马振华老师

1、食材:螃蟹500克、葱适量、姜适量、料酒适量、醋适量。

2、首先将冷冻螃蟹清除内脏,清理干净,用刀将蟹钳轻轻拍裂,装盘备用。

3、姜切成姜丝,留少许切片,葱切成两段备用。

4、接着制作蘸汁:准备一个小碟,倒入少许香醋,放入姜丝就做好了。

5、锅中倒入温水,将螃蟹隔水放入锅中,加入葱段、姜片和几滴料酒,盖上锅盖,蒸12-15分钟。蒸好后,将姜片和葱段夹出,一道美味的清蒸螃蟹就出锅了。