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鸭血豆腐的做法和步骤 鸭血炖豆腐怎么做

王明刚老师

1、食材：鸭血适量、豆腐适量、丝瓜适量、盐适量、花椒适量、火锅底料适量、葱适量。

2、选择一块嫩豆腐和一块鸭血，清洗干净备用。

3、砂锅中放入火锅调料，小火烧化，再加入花椒粒和干红辣椒段炒香。

4、豆腐放在掌心，打成小小块放在锅稍微煎一下。

5、加入一汤碗清水大火烧开，再放入木耳和鸭血块，加入适量的盐。

6、大火烧开，小火炖8分钟，鸭血和豆腐入味，再加入丝瓜片。

7、继续小火炖，丝瓜也炖呈透明状，再撒入葱花即可直接上桌开吃。

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