1、材料:韭菜、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、白芝麻、食用油。
2、锅中水烧开,放少量盐入锅。
3、再滴几滴食用油在锅中(焯蔬菜的水中放点盐和油,可以让蔬菜保持翠绿的色泽),关火。
4、把洗净的韭菜放入锅中,烫一下立即捞出。
5、用冷水冲凉沥干。
6、把两到三根韭菜理顺,排在一起,卷起来(尽量要卷的紧一点)。
7、卷好的韭菜用竹签串起来。
8、先刷上一层食用油,再撒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,最后撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分钟,即可取出开吃啦!
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