墨鱼炒什么好吃 制作墨鱼炒韭菜的方法

王明刚老师

1、食材:墨鱼、韭菜。

2、配料:姜丝,料酒,糖,盐。

3、墨鱼切丝。

4、墨鱼下开水稍微煮一下(半熟),捞出沥干。

5、热锅放油,爆香姜丝下墨鱼翻炒加一点酱油,料酒,糖,盐。

6、放韭菜,翻炒点醋,火要大火速炒,出锅。