1、主料:400g魔芋一个、红青椒一个、青椒。
2、配料:适量油、适量盐、适量鸡精。
3、红椒和青椒切大丁,蒜切片。
4、把葱切小段,姜切片,干辣椒切小丁。
5、把魔芋切成宽条。
6、把锅里倒油,锅热后先把辣椒炸一下,再把葱姜放入锅里炒出香味来。
7、把魔芋倒入锅中爆炒,把魔芋里面的水分都炒干为止。
8、放红椒和青椒;放一滴醋;一勺盐;放耗油五滴;入盘上桌。
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