1、榨菜炒肉丝好吃。
2、食材:榨菜1包、猪肉1块、香菇5朵、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖少许、盐适量、食用油适量。
3、先把葱姜蒜切好,香菇洗干净切片,榨菜准备好,猪肉洗干净切丝。
4、锅中倒入少许油,然后放入肉丝,再开火,翻炒至变色,然后盛出备用。
5、锅中再倒入少许油,放葱姜蒜爆香,然后再放肉丝翻炒,加香菇和榨菜一起翻炒。
6、翻炒至香菇断生,加生抽、老抽、料酒、白糖和盐调味,翻炒入味就可以关火出锅了,出锅后再撒些葱花即可。
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