桃酥饼的做法 自制桃酥饼的做法

张东东老师

1、准备材料:面粉300克,白糖120克,猪油150克,色拉油25克,鸡蛋25克,小苏打2克。

2、猪油和白糖用手掌根充分擦透。

3、分次加入鸡蛋充分擦透。

4、分次加入色拉油。

5、加入面粉和苏打粉的混合物。

6、自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋。

7、分成小份,用手搓成圆形。

8、放入烤盘中,用两个手指压平,烤箱预热后,180度第二层20分钟左右。

9、放凉可以吃用。