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醋溜娃娃菜的做法大全 醋溜娃娃菜的做法是什么

张东东老师

1、方法一：食材：娃娃菜 100克、食用油 15毫升、猪油 5克、白醋 3至5毫升、盐 1克、鸡精 1克。将娃娃菜洗净，去除枯叶和杂质。将娃娃菜的白菜帮和菜叶分开，白菜帮切成小段待用。娃娃菜的菜叶用手撕开即可。锅中注油约15毫升，中火5成热。放入切好的白菜帮，在油锅中煸炒半分钟。加入白醋，根据您个人的口味加入适量的白醋。放入娃娃菜的菜叶一同煸炒。加入盐1克入味。加入少许猪油和鸡精提鲜。大火一分钟收汁出锅。

2、方法二：娃娃菜一棵、 蒜半个、盐少许、 醋50毫升、酱油少许 油50毫升。娃娃菜洗干净切成大块。下入蒜末用油炒香。放娃娃菜翻炒。下入适量的盐匀翻炒均匀。倒入调好的酱油醋汁收汁。娃娃菜炒六成熟下醋汁翻炒入味收汁即可。

3、方法三：准备食材:娃娃菜、生抽、醋、糖、盐、蚝油、大蒜、花椒、辣椒。用清水将娃娃菜清洗干净，切成片，叶子和梗分开，起锅烧油，放入葱姜蒜、花椒、辣椒炒香。先放入切好的菜梗，大火爆炒把梗炒软。放入菜叶继续翻炒。用糖醋调成汁，倒入炒好的菜中。转中火翻炒均匀。出锅装盘。

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