羊肚菌的食用做法及食用注意羊肚菌的食用做法及食用注意是什么

马振华老师2023-08-17 06:36:23

1、将羊肚菌浸泡后，500克鲜奶或1/2公升的鲜奶油，25克到50克黄油、盐+辣椒，用来搅拌刮刀或木勺倒入锅+黄油、奶油浸泡水的一些热高温加热，不断搅拌，直到沸腾。当白酱，奶油开始改变颜色，特别是当它开始增厚，有必要以减少火力，并使其尽可能柔软。添加羊肚菌，继续搅拌10分钟至20分钟。

2、如果奶油变得太厚而减少太多，加上酸奶油和水浸泡10分钟，继续搅拌。5分钟停火加入盐和胡椒粉即可食用。