1、方法一:银耳和红枣提前用冷水泡发,银耳去蒂,手撕成小朵,雪梨去皮去核,削成小块,所有的原料入锅,添加四倍左右的矿泉水,水要一次加足,不要中途加水,大火煮开转小火慢炖40分钟左右。喜欢雪梨和银耳口感软糯的,炖的时间就相对长些就可以了。
2、方法二:原料:红枣、鲜银耳、雪花梨、冰糖、清水。红枣洗净,用去核儿器去核儿,然后用切片器切成薄片。冰糖适量。银耳泡发洗净,雪梨一个,银耳切碎,雪梨去皮去核儿,切成小丁。除冰糖外一起放入养生壶中,放入适量清水。煮40分钟,时间快到的时候放入冰糖即可。
3、方法三:用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
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