1、用料:大青椒4个,橄榄油适量,盐适量,生抽适量。
做法:
步骤一:大青椒洗净去籽,掰成小块;
步骤二:热锅放橄榄油,倒入青椒翻炒;
步骤三:炒至青椒熟时,加入适量盐,翻炒均匀后,加入生抽炒匀即可。
2、用料:大青椒4个,色拉油1勺,盐半小勺,糖半小勺,蔬菜调味料半小勺,老干妈豆豉1勺。
做法:
步骤一:将准备好的大青椒清洗干净;
步骤二:将大青椒的尾部切开,取出籽粒;
步骤三:用菜刀将青椒用力拍扁;
步骤四:把拍扁的青椒切成段;
步骤五:炒锅中放入色拉油;
步骤六:待油温升至七成热时,将处理好的青椒倒入锅中;
步骤七:放入老干妈豆豉,放入盐,放入蔬菜调味料,全部配料翻拌几铲后,起锅装盘上桌。
3、用料:青椒500g,蒜2瓣,生抽15g,醋5g,盐1克。
做法:
步骤一:将油和蒜头放入主锅,爆香;
步骤二:加入青椒,以高温模式 拌炒;
步骤三:加入生抽、醋,不需盖上量杯,小勺拌炒,盛入碗内,即可享用。
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