1、做法：豆芽300g、猪肉150g、面筋30g、香肠2片。辅料：盐适量、生抽适量、老抽适量、味精少许。
2、和面，用温水和，而且和的面要稍硬些，这样面条不会粘在一起。
3、和好面好，豆芽要用淡盐水浸泡一会儿。
4、接下来，用压面机把面压成面片。
5、切成这样的面条，宽度根据自己的喜好定。
6、放入八角，花椒，蒜姜，爆炒肉，把肉炒的变色。
7、依次放入豆腐、面筋，豆芽，加入生抽，老抽，适量的盐。
8、炒菜的同时，把面条煮上。
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