1、冬虫夏草海马汤。材料:海马18克,冬虫夏草9克,鹿肉100克,生姜,红糖适量。做法:将海马,冬虫夏草,鹿肉,生姜,红枣洗净,放入瓦煲内,加清水适量,开武火煮沸后,用文火煮2小时,加食盐调味即可。
2、海马海参补虚汤。材料:海马5个,海参120克,干贝,冬菇各30克,葱,姜,辣椒,食盐适量。做法:先将海马和海参泡开,洗净切片,干贝,冬菇泡开,切丝,共同放置于沸水锅中,炖至烂熟后,加食盐,味精,猪油调味服食。
3、马红枣炖羊肉。材料:羊肉半斤,红枣5个,海马二钱,生姜五片。做法:海马,红枣,生姜洗净,羊肉洗净切块,放入滚水中焯掉膻味,把全部材料放入炖盅内,加滚水适量,隔滚水文火炖2到3小时,加食盐调味,喝汤食肉。
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