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清咖啡和黑咖啡的区别 清咖啡和黑咖啡的区别是什么

莉落老师

1、制作方式不同。美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。而黑咖啡有三种方法，对应有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式。

2、只要用手冲，法压，虹吸，美式咖啡机的制作方法做出来的咖啡就是美式咖啡，不管加不加糖、加不加奶，但是，如果黑咖啡加糖加奶就不是黑咖啡了。

3、美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。黑咖啡则咖啡的香、醇、甘、酸、苦更为均匀而强烈，注意过高的水温会烫伤咖啡，让味道变酸、变涩；偏低则难以冲泡出咖啡的香浓。

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