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奶茶做法有哪些 奶茶怎么做

孙小飞老师

1、绿茶：材料：绿茶、牛奶100ml、白砂糖8g。绿茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。再冲入开水适量，静置3分钟左右。杯中放入白砂糖。冲入沏开的绿茶茶水，搅匀。将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。取一细目滤网置于杯上。倒入奶茶。将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。详情前看绿茶制作方法。

2、经典港式奶茶：用料：红茶饼20克或立顿红茶包3包、三花淡奶40毫升、细砂糖或方糖适量。用水冲洗下茶叶，茶包可以跳过。茶叶放入水中煮沸后继续煮3分钟。煮茶的同时把淡奶与砂糖倒入杯中。煮好茶叶后绿茶叶，从高到低倒入玻璃杯里，拉几次，奶茶的口感就会润滑很多。

3、冰珍珠奶茶：用料：冰红茶200毫升、奶精粉2咖啡勺或者10克、糖浆20毫升、熟粉圆1汤匙。先在杯中放入粉圆。把用料倒入装有1/2冰块的摇酒器中摇和，然后倒入杯中，带上粗吸管。详情前看珍珠奶茶制作方法。

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