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玉米和红薯可以一起吃吗 玉米和红薯能不能同食

李盛老师

1、红薯和玉米可以一起煮。红薯和玉米都是比较常见的食物，含有的营养素也比较高，也没有食物相克的说法，可以一起食用，具体的食用方式可根据个人喜好决定。

2、红薯和玉米都是粗粮，都含有膳食纤维。红薯可以起到增加饱腹感的作用，还能帮助调理肠道，虽然红薯中缺乏赖氨酸，但玉米能够补充体内所需要的赖氨酸，同时也能够补充B族维生素，而且新鲜玉米和煮熟的红薯口感比较好，也是大多人可以接受的食物。

3、但是在食用时应该注意，红薯当中的淀粉通过人体吸收之后会转化为葡萄糖，不宜一次食用过多，否则会增加糖分的吸收。特别是针对血糖高的患者，应该尽量减少吃或不吃红薯，而玉米当中热量比较低，对于糖尿病和血糖高的患者可以适当食用来代替主食。但是玉米不适合脾胃虚弱的患者，玉米的纤维素比较多，脾胃虚弱的患者食用大量玉米可能会增加胃肠负担，引起恶心、呕吐等消化不良的症状。

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