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鸡腿菇和杏鲍菇的区别 鸡腿菇和杏鲍菇有什么不同

秦风学老师

1、颜色不同：鸡腿菇的菌盖颜色是白色的；杏鲍菇的菌盖一般是灰色的。

2、外形不同：鸡腿菇的菌盖是包裹住菌柄的；杏鲍菇的菌盖覆盖在最上面一层。

3、大小不同：鸡腿菇比顶端的菌柄大；杏鲍菇的菌盖只比菌柄大一点。

4、手感不同：鸡腿菇会比较软；杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感。

5、科属不同:鸡腿菇是鬼伞科鬼伞属菌类，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名;查鲍菇是侧耳属菌类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。

6、产地不同:鸡腿菇分布于温带、亚热带潮湿地区，我国主要产于北方各省，多见于草地、树林，地面，树根旁较多;杏鲍菇分布于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长。

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