1、浸泡。在煮饭之前,在淘米后,将米放在水里浸泡10分钟左右,煮出的米饭比较好吃。因为这样煮出来的米饭比较饱满,也可以促进营养的吸收。
2、水量。一般根据大米的量适当调节,小编是采用用手测的方法。将手放进锅里,以水刚没到大拇指和食指的手叉为宜。
3、放点醋。在煮米饭的时候,可以在里面放几滴醋,这样煮出来的饭不会酸,而且十分香软可口,而且也不会馊的那么快。
4、焖饭。在电饭锅跳掉之后,不要马上揭开锅。要焖一下,大概10分钟左右,焖久了也不好吃。焖过后的米饭吃的更加饱满,而且有时候如果不焖一下的话,有可能米饭没熟透。
5、放点食用油。在煮米饭的时候,放点油可以使米饭的颜色金黄,不容易粘锅,而且米饭更加香软。
6、放黑米。在煮米饭的时候,抓一把黑米放进去,不管是什么米,煮出来的米饭都特别香,而且米饭的颜色也特别好看,更重要的是米饭也比较营养。也可以放点杂粮,味道会更好。
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