羊排怎么做比较嫩羊排怎么做

莉落老师2023-08-11 10:10:13

1、想要做出来的羊排嫩，最好是让羊肉冷水下锅，这样做出来的羊肉口感才会更好。其次在炖羊肉的时候最好是用小火慢慢的炖，最后就是不要急着放盐，可以到最后一两个阶段再放盐调味。

2、羊肉、羊排比较常见的做法有炖、烤、烧、煎等等，这里我们就以炖羊肉为例，看看要怎样才能让炖出来的羊肉、羊排口感更嫩、更松软。