如何让鸡蛋饼更有弹性怎么让鸡蛋饼更有弹性

秦风学老师2023-08-28 00:41:26

1、想要让做出来的鸡蛋更有弹性的话，可以在调制鸡蛋饼的面糊的时候往它里面加入适量的淀粉，这样就可以让做出来的鸡蛋饼更有韧性并且不容易散掉。

2、制作鸡蛋饼首先要准备好鸡蛋、淀粉、面粉这些材料，然后先将面粉过筛一次并打入鸡蛋、倒入清水搅拌至没有颗粒即可。过筛面粉是因为这样可以让做出来的面糊更细腻，不容易出现颗粒。