花椒去除苦味的办法花椒去除苦味的办法介绍

莉落老师2023-08-27 19:09:54

1、花椒去除苦味可以先在锅里面炒，炒完后用油将花椒泡一下就可以了。这样处理花椒后不仅不苦，还能给花椒增加香味，是非常好的去花甲苦味的方法，花椒会苦是因为放置的时间太长，或者炒花椒时的油温过高而引起花椒发苦。

2、在温油中放入花椒可以让花椒的味道融入油里，但是这样并不能让味道变香，不过可以让味道变好，是一种很不错的调味品。如果花椒的附近有许多小气泡出现，就说明温油的火候刚好。