炒螺需要焯水吗炒螺要不要焯水

阿林老师2023-08-10 20:45:05

1、炒螺最好不要焯水。

2、因为焯水会导致田螺的肉质变老，失去口感。平时我们在制作的时候只需要直接将新鲜的田螺清晰干净、处理好，再加上配料，就可以直接烹饪了。